Halal-merkitty liha
Halal-menu Marbellassa
Halal-menullamme on pizzoja, pastoja, planchalla paistettuja lihoja ja aitoa turkkilaista keittiötä: döneriä, köfteä ja savipataruokia. Kaikessa tämän menun lihassa on toimittajan halal-merkintä. Näiden annosten valmistukseen käytämme erillisiä veitsiä ja erillistä planchaa (paistolevyä), ja kun asettelemme halal-täytteet pizzoihin, käytämme vain niille varattuja käsineitä ja pihtejä. Avoimuuden nimissä: kiviuuni on yhteinen à la carte -listan kanssa. Ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia, eikä ravintola ole kokonaisuudessaan halal; jos sinulla on kysyttävää, henkilökuntamme kertoo mielellään lisää.
Halal-menu on erillinen ruokalista, eri kuin à la carte -listamme, jolla on myös sianlihaa sisältäviä annoksia.
Turkkilainen döner
Yaprak döner naudanlihasta ja karitsan rasvaisesta osasta, marinoitu 36 tuntia ja leikattu veitsellä, tarjoillaan lautasannoksena turkkilaisen riisin (pilav) ja tomaatti-sipulisalaatin kera. Kerromme, miten valmistamme sen, sivulla Turkkilainen döner kebab Marbellassa.
Döner Turco Halal (Yaprak Döner)
20 €
200 g halal-naudanlihaa ja -karitsanlihaa, 36 tuntia marinoitua, käsin viipaloitua ja veitsellä leikattua, sekä turkkilaista riisiä (pilav) ja tomaatti-sipulisalaattia. Ranskanperunat pyynnöstä.
Sisältää: Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Munat, Selleri, Sinappi ja Rikkidioksidi ja sulfiitit
Odottaa keittiön vahvistusta
Aito turkkilainen keittiö: savipadassa valmistetut erikoisuudet
Campisi'sin turkkilainen keittiö löytyy Halal-menulta: olemme italialainen ja välimerellinen ravintola, jonka listalla on oma osionsa aitoa turkkilaista keittiötä. Savipataruokiamme ovat İzmir köfte (naudanlihapyörykät Izmirin tapaan), karnıyarık (naudanlihalla täytetty munakoiso), kuru fasulye (valkoiset pavut naudanlihan kera), sauteerattu naudanliha ja sauteerattu kana, naudanlihamuhennos, kaşar-juustolla gratinoidut herkkusienet – kaşar on puolikypsä turkkilainen juusto – sekä uunissa paahdettu karitsanpotka.
Paistettu naudanliha savipadassa
18,50 €
Naudanlihakuutiot paistetaan tuoreiden vihannesten ja mausteiden kanssa ja kypsennetään uunissa savipadassa.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Maito ja Selleri
Odottaa keittiön vahvistusta
Herkkusienet ja kaşar-juusto savipadassa
13,50 €
Savipadassa uunissa kypsennettyjä herkkusieniä, gratinoitu kaşar-juustolla, joka on puolikypsä turkkilainen juusto.
Sisältää: Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat
Odottaa keittiön vahvistusta
Lihapyörykät Izmirin tapaan (İzmir Köfte)
17,50 €
Naudanlihapyörykät tomaattikastikkeessa, kypsennetty uunissa savipadassa Izmirin tapaan.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Munat. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Kalat, Soijapavut, Maito ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Karnıyarık (naudanlihalla täytetty munakoiso)
16,50 €
Uunissa paistettu munakoiso, täytteenä naudanjauhelihaa, tomaattia ja yrttejä.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Maito ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Paistettu kana savipadassa
16 €
Pannulla paistettua kananrintaa, paprikaa, tomaattia ja aromaattisia yrttejä.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Maito ja Selleri
Odottaa keittiön vahvistusta
Naudanlihamuhennos savipadassa
19 €
Perinteinen naudanlihamuhennos, haudutettu hitaasti tuoreiden vihannesten kanssa.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Maito, Selleri ja Rikkidioksidi ja sulfiitit
Odottaa keittiön vahvistusta
Uunissa paahdettu karitsanpotka
22,50 €
Hitaasti paahdettu karitsanpotka, perunat ja tomaattikastike.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Maito, Selleri ja Rikkidioksidi ja sulfiitit
Odottaa keittiön vahvistusta
Valkoiset pavut ja naudanliha savipadassa (Kuru Fasulye)
16 €
Valkoisia papuja haudutettuna halal-naudanlihan kanssa ja kypsennettynä uunissa savipadassa.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Maito ja Selleri
Odottaa keittiön vahvistusta
Halal-pizzat
Viisi pizzaa halal-merkityllä lihalla: tulinen naudanliha-sucuk, naudanlihasalami, naudanliha-pastirma, marinoitu kana ja paprika sekä Halal-diavola. Sucuk on turkkilainen makkara – meillä naudanlihasta tehty ja tulinen – ja pastirma on kuivattua, maustettua naudanlihaa. Pizzakokkimme asettelee nämä täytteet vain niille varatuilla käsineillä ja pihdeillä, ja pizzat paistetaan kiviuunissa, joka on yhteinen à la carte -listan kanssa. Kaikki pizzamme löydät sivulta Italialainen pizza Marbellassa.
Pizza naudanliha-sucukilla
16,50 €
San Marzano -tomaattikastike, mozzarella ja tulinen naudanliha-sucuk.
- Tulinen
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Pähkinät ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Pizza naudanlihasalamilla
16 €
Tomaattikastike, mozzarella ja viipaleita halal-naudanlihasalamia.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Pähkinät ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Pizza naudanliha-pastirmalla
17,50 €
Tomaattikastike, mozzarella ja viipaleita kuivasuolattua ja maustettua naudanliha-pastirmaa.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Pähkinät ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Kanapizza
16 €
Tomaattikastike, mozzarella, marinoituja kananrintapaloja ja paprikaa.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Pähkinät ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Halal-diavola
16,50 €
Tulinen pizza halal-salamilla.
- Tulinen
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Pähkinät ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Planchalla paistetut lihat
Naudan halal-entrecote (300 g), naudanpihvi, marinoidut karitsankyljykset, köfte turkkilaisen riisin (pilav) kera, kananreisi (tavuk pirzola) ja halal-hampurilainen ranskanperunoiden kera. Halal-annokset kypsennetään erillisellä planchalla.
À la carte -listan Entrecote on eri annos, ja sillä on eri hinta.
Karitsankyljykset planchalta
23,50 €
Marinoidut halal-karitsankyljykset planchalta, tarjoillaan lisäkkeen kanssa.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Köfte planchalta riisin kera
17 €
Maustettuja naudanlihapyöryköitä planchalta, tarjoillaan turkkilaisen riisin (pilav) kanssa.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Munat, Selleri ja Seesaminsiemenet
Odottaa keittiön vahvistusta
Kanan reisifilee planchalta (Tavuk Pirzola)
16,50 €
Halal-kanan reisifilee planchalta.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Naudan entrecote planchalta
24 €
Halal-naudan entrecote (300 g) planchalta.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Naudanpihvi planchalta
21,50 €
Halal-naudanpihvi planchalta.
Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Halal-hampurilainen
15 €
Hampurilainen halal-lihasta ja ranskanperunat.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat. Voi sisältää pieniä määriä: Äyriäiset, Munat, Kalat, Soijapavut, Maito, Selleri, Sinappi, Seesaminsiemenet, Rikkidioksidi ja sulfiitit ja Nilviäiset
Odottaa keittiön vahvistusta
Halal-pastat
Kolme pasta-annosta halal-merkityllä lihalla: naudanliha-bolognese tuoreesta pastasta ja itse tehdystä kastikkeesta, tuore pasta kanan ja kerman kera sekä Halal-carbonara, jossa on pancettan sijaan savustettua halal-kalkkunaa tai savustettua halal-kanaa. Ne ovat eri annoksia kuin à la carte -listan pastat. Kaikki pastamme löydät sivulta Italialainen pasta ja risotto Marbellassa.
Pasta naudanliha-bolognesella
15,50 €
Tuore pasta ja itse tehty bolognesekastike naudanjauhelihasta.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Selleri. Voi sisältää pieniä määriä: Munat, Maito ja Rikkidioksidi ja sulfiitit
Odottaa keittiön vahvistusta
Kana-kermapasta
15 €
Tuore pasta ja pannulla paistettua kananrintaa kermaisessa kastikkeessa.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Munat, Selleri ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Halal-carbonara
16 €
Carbonara-pasta, jossa on pancettan sijaan savustettua halal-kalkkunaa tai -kanaa.
Sisältää: Gluteenia sisältävät viljat, Munat ja Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Soijapavut ja Sinappi
Odottaa keittiön vahvistusta
Valmistus ja usein kysyttyä
Halal-merkitty liha
Kaikissa tämän menun lihatuotteissa on toimittajan halal-merkintä. Merkintä koskee lihaa: jos sinulla on kysyttävää annoksen muista aineksista, kuten juustoista tai kastikkeista, kysy henkilökunnaltamme.
Erilliset veitset ja planchat
Leikkaamme halal-tuotteet vain niille varatuilla veitsillä ja kypsennämme ne erillisillä planchoilla; pizzakokkimme käyttää vain halal-täytteille varattuja käsineitä ja pihtejä.
Yhteinen uuni
Kiviuuni on yhteinen à la carte -listamme kanssa.
Ei omaa halal-sertifiointia
Ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia, eikä ravintola ole kokonaisuudessaan halal: à la carte -listallamme on sianlihaa sisältäviä annoksia. Nämä tiedot auttavat sinua tekemään valintasi; jos sinulla on kysyttävää, henkilökuntamme kertoo mielellään lisää.
Usein kysytyt kysymykset
Onko koko ravintola halal?
Ei. Meillä on à la carte -lista ja erillinen Halal-menu. Ravintola ei kokonaisuudessaan ole halal.
Onko ravintolalla halal-sertifiointi?
Ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia. Halal-menussa käytämme lihatuotteita, joissa on toimittajan halal-merkintä. Voit kysyä henkilökunnaltamme tuotteista saatavilla olevista tiedoista.
Onko Halal-menulla pizzaa ja pastaa?
Kyllä: viisi pizzaa ja kolme pasta-annosta sekä döneriä, planchalla paistettuja lihoja ja savipataruokia.
Käytetäänkö erillistä uunia?
Ei. Kiviuuni on yhteinen à la carte -listan kanssa. Halal-täytteiden asetteluun käytämme vain niille varattuja käsineitä ja pihtejä, ja mainittujen annosten valmistukseen erillisiä veitsiä ja erillistä planchaa.
Mitä lihaa dönerissä on ja miten se tarjoillaan?
Dönerimme valmistetaan halal-merkitystä naudanlihasta ja karitsan rasvaisesta osasta, ja liha marinoidaan 36 tuntia. Se leikataan veitsellä ja tarjoillaan lautasannoksena (200 g) turkkilaisen riisin (pilav) ja tomaatti-sipulisalaatin kera; ranskanperunat pyynnöstä.
Onko teillä turkkilaista ruokaa?
Kyllä. Halal-menulla on aitoa turkkilaista keittiötä: döner, köfte, karnıyarık ja muut savipadassa valmistetut erikoisuudet.
Onko teillä kreikkalaista ruokaa?
Kyllä: kreikkalainen salaatti ja kreikkalaiseen tapaan paistettu kesäkurpitsa. Emme ole kreikkalainen ravintola, mutta monilla turkkilaisen keittiömme annoksilla on läheisiä sukulaisia Kreikassa: döner ja gyros, İzmir köfte ja smyrnalaiset soutzoukakia, karnıyarık ja papoutsakia.
Onko päivän menu halal?
Ei. Päivän menu (menú del día) ei kuulu Halal-menuun; jos etsit halal-vaihtoehtoja, valitse annokset Halal-menulta.
Onko Halal-menu saatavilla kotiinkuljetuksena?
Se riippuu ruoankuljetuspalvelusta: kaikki palvelut eivät välttämättä tarjoa samoja Halal-menun annoksia. Kerromme tilaamisesta sivulla Pizzan kotiinkuljetus ja nouto; jos olet epävarma, soita meille numeroon +34 951 21 97 72.
Tarjoatteko cateringissa halal-vaihtoehtoa?
Kyllä, pyynnöstä: halal-merkitty liha. Kerromme tarjouksessasi, mitkä annokset valmistetaan sillä. Lisätietoa sivulla Pizza- ja pastacatering.