Kiviuuni
Campisi'sin pizzat paistetaan kiviuunissa. Klassikoiden, kuten Margheritan ja Capricciosan, rinnalla ruokalistalla on talon erikoispizzoja: Campisi's pistaasipeston, mortadellan ja stracciatellan kera, Parma parmankinkun, puhvelimozzarellan ja valkotryffeliöljyn kera sekä Burrata.
Tuore pasta ja risotot
Tuoreiden pastojen osiossa on muun muassa lasagnaa, spaghetti carbonaraa ja paccheria tomaatin ja stracciatellan kera, ja useiden kastikkeiden pohjana on San Marzano DOP -tomaatti, kuten penne bolognesen kastikkeessa. Valmistamme myös risottoja merenelävistä, vihanneksista ja sienistä.
Paellat ja välimerelliset jaettavat annokset
Merenelävä-, kana- ja vihannespaellat tarjoillaan kahden hengen paellapannussa. Jaettavaksi on annoksia, kuten höyrytettyjä venussimpukoita tai sinisimpukoita, Padrón-paprikoita, munakoisoa hunajan kera tai kreikkalaiseen tapaan paistettua kesäkurpitsaa.
Halal-menumme on erillinen ruokalista, jolla on pizzoja, pastoja, planchalla paistettuja lihoja ja aitoa turkkilaista keittiötä: döneriä, köfteä ja savipataruokia. Kaikessa tämän menun lihassa on toimittajan halal-merkintä. Kiviuuni on yhteinen à la carte -listan kanssa, jolla on myös sianlihaa; ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia, eikä ravintola ole kokonaisuudessaan halal. Lisätietoa Halal-menun ja turkkilaisen dönerin sivuilla.
Jos sinulla on jokin allergia tai intoleranssi, kerrothan siitä henkilökunnallemme: meillä on saatavilla yksityiskohtaiset tiedot allergeeneista.
