Halal-menu · Turkkilainen keittiö
Turkkilainen dönerimme on yaprak döner, joka valmistetaan naudanlihasta ja karitsan rasvaisesta osasta: liha marinoidaan 36 tuntia, pinotaan käsin vartaaseen ja leikataan veitsellä. Se on yksi Campisi'sin Halal-menun erikoisuuksista Marbellan Puerto Deportivo -venesatamassa.
Lihassa on toimittajan halal-merkintä. Ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia, eikä ravintola ole kokonaisuudessaan halal: à la carte -listallamme on sianlihaa, ja kiviuuni on yhteinen. Kerromme yksityiskohdat alempana.
Valmistamme dönerimme naudanlihasta ja karitsan rasvaisesta osasta. Kuten kaikessa Halal-menun lihassa, siinä on toimittajan halal-merkintä.
Döner aloittaa Halal-menumme, johon olemme koonneet Campisi'sin aidon turkkilaisen keittiön: döneriä, köfteä ja savipadassa valmistettuja erikoisuuksia sekä planchalla paistettuja lihoja, pizzoja ja pastoja.
Kyseessä on yaprak döner eli ohuista lihasiivuista koottu döner: liha leikataan käsin ohuiksi siivuiksi, marinoidaan 36 tuntia ja pinotaan käsin siivu kerrallaan pystyvartaaseen.
Kun tilaat, leikkaamme sen veitsellä.
Tarjoilemme sen lautasannoksena: 200 g döneriä, turkkilaista riisiä (pilav) sekä tomaatti-sipulisalaattia. Ranskanperunat pyynnöstä.
Döner Turco Halal (Yaprak Döner), lautasannos. Hinta sisältää arvonlisäveron.
200 g halal-naudanlihaa ja -karitsanlihaa, 36 tuntia marinoitua, käsin viipaloitua ja veitsellä leikattua, sekä turkkilaista riisiä (pilav) ja tomaatti-sipulisalaattia. Ranskanperunat pyynnöstä.
20 €
Hinnat sisältävät arvonlisäveron.Sisältää: Maito. Voi sisältää pieniä määriä: Gluteenia sisältävät viljat, Munat, Selleri, Sinappi ja Rikkidioksidi ja sulfiitit
Odottaa keittiön vahvistusta
Kaikessa Halal-menun lihassa on toimittajan halal-merkintä. Leikkaamme halal-tuotteet vain niille varatuilla veitsillä ja kypsennämme ne erillisillä planchoilla, ja halal-pizzoissa käytämme vain niille varattuja käsineitä ja pihtejä.
Avoimuuden nimissä: kiviuuni on yhteinen à la carte -listan kanssa, jolla on myös sianlihaa sisältäviä annoksia. Ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia, eikä ravintola ole kokonaisuudessaan halal; jos sinulla on kysyttävää, henkilökuntamme kertoo mielellään lisää. Lisätietoa sivulla Halal-menu Marbellassa.
Varaa pöytä ravintolastamme Marbellan Puerto Deportivo -venesatamassa tai soita meille numeroon +34 951 21 97 72. Halal-menun annokset eivät välttämättä ole saatavilla kaikissa ruoankuljetuspalveluissa; katso Pizzan kotiinkuljetus ja nouto.
Täydennä pöytää muilla Halal-menun annoksilla: savipataruoilla, köftellä, planchalla paistetuilla lihoilla, pizzoilla ja pastoilla.
Ne ovat läheisiä sukulaisia: kumpikin paahdetaan pystyvartaassa ja leikataan ohuiksi siivuiksi. Meidän dönerimme on turkkilainen döner: naudanlihaa ja karitsan rasvaista osaa, marinoitu 36 tuntia ja leikattu veitsellä.
Naudanlihaa ja karitsan rasvaista osaa, joissa on toimittajan halal-merkintä. Liha marinoidaan 36 tuntia.
Lautasannoksena: 200 g döneriä, turkkilaista riisiä (pilav) ja tomaatti-sipulisalaattia. Ranskanperunat pyynnöstä.
”Yaprak” tarkoittaa turkiksi ”lehteä”: kyseessä on döner, joka kootaan ohuista lihasiivuista pinoamalla ne käsin vartaaseen.
Se kuuluu Halal-menuumme, ja lihassa on toimittajan halal-merkintä. Ravintolalla ei ole omaa halal-sertifiointia, eikä ravintola ole kokonaisuudessaan halal.
