Halalmenu · Turkse keuken
Onze Turkse döner is een yaprak döner van rundvlees en het vette deel van het lam: 36 uur gemarineerd, met de hand aan het spit opgebouwd en met het mes gesneden. Het is een van de specialiteiten van het Halalmenu van Campisi's, in de Puerto Deportivo van Marbella.
Het vlees draagt het halallabel van de leverancier. Het restaurant heeft geen eigen halalcertificering en is niet volledig halal: op onze algemene kaart staat varkensvlees en de steenoven wordt gedeeld. Hieronder leggen we het uit.
We maken onze döner van rundvlees en het vette deel van het lam. Zoals al het vlees op het Halalmenu is het voorzien van het halallabel van de leverancier.
De döner opent ons Halalmenu, de kaart waarop we de authentieke Turkse keuken van Campisi's samenbrengen: döner, köfte en specialiteiten uit de kleipot, naast vlees van de plancha, pizza's en pasta's.
Het is een yaprak döner, een döner van dunne lagen: het vlees wordt met de hand in dunne plakken gesneden, 36 uur gemarineerd en met de hand, plak voor plak, aan het verticale spit geregen.
Als je bestelt, snijden we hem met het mes.
We serveren hem op een bord: 200 g döner met Turkse rijst (pilav) en salade van tomaat en ui. Friet op verzoek.
Döner Turco Halal (Yaprak Döner), op een bord. Prijs inclusief btw.
200 g halal rund- en lamsvlees, 36 uur gemarineerd, met de hand in dunne plakken gesneden en met het mes afgesneden, met Turkse rijst (pilav) en salade van tomaat en ui. Friet op verzoek.
€ 20
Bevat: Melk. Kan sporen bevatten van: Glutenbevattende granen, Eieren, Selderij, Mosterd en Zwaveldioxide en sulfieten
Nog niet bevestigd door de keuken
Al het vlees op het Halalmenu draagt het halallabel van de leverancier. We snijden halal producten met speciaal daarvoor bestemde messen en bereiden ze op aparte plancha's, en voor de halal pizza's gebruiken we speciaal daarvoor bestemde handschoenen en tangen.
Transparantie: de steenoven wordt gedeeld met de algemene kaart, waarop gerechten met varkensvlees staan. Het restaurant heeft geen eigen halalcertificering en is niet volledig halal; heb je vragen, dan informeert ons team je graag. Meer informatie op Halalmenu in Marbella.
Reserveer je tafel in de Puerto Deportivo van Marbella of bel ons op +34 951 21 97 72. Gerechten van het Halalmenu zijn niet per se op alle bezorgplatforms beschikbaar; zie Pizza bezorgen en afhalen.
Maak je tafel compleet met de rest van het Halalmenu: kleipotgerechten, köfte, vlees van de plancha, pizza's en pasta's.
Het zijn naaste verwanten: beide worden aan een verticaal spit geroosterd en in dunne plakken gesneden. Onze döner is Turks: rundvlees en het vette deel van het lam, 36 uur gemarineerd en met het mes gesneden.
Rundvlees en het vette deel van het lam, met het halallabel van de leverancier, 36 uur gemarineerd.
Op een bord: 200 g döner met Turkse rijst (pilav) en salade van tomaat en ui. Friet op verzoek.
‘Yaprak’ is Turks voor ‘blad’: het is een döner van dunne lagen vlees die met de hand aan het spit worden geregen.
Hij hoort bij ons Halalmenu en het vlees draagt het halallabel van de leverancier. Het restaurant heeft geen eigen halalcertificering en is niet volledig halal.
Italiaanse en mediterrane keuken in de Puerto Deportivo, de jachthaven van Marbella.
