
Steenoven
Italiaanse pizza in Marbella
Bij Campisi's, in de Puerto Deportivo van Marbella, worden alle pizza's gebakken in een steenoven. De kaart loopt van Italiaanse klassiekers als de Margherita, de Capricciosa en de Diavola tot de specialiteiten van het huis: Campisi's, Parma en Burrata.
Het Halalmenu, een aparte kaart, voegt daar vijf pizza's aan toe, bereid met vlees dat het halallabel van de leverancier draagt.
De steenoven
Al onze pizza's worden gebakken in een steenoven, zowel die van de algemene kaart als die van het Halalmenu. De oven wordt door beide kaarten gedeeld; dat vermelden we ook op de pagina over het Halalmenu, samen met hoe we de halal pizza's bereiden.
Je kunt ze in het restaurant eten of afhalen.

Hoe we het deeg bereiden
Het deeg vormt de basis van al onze pizza's en van het pizzabrood waarmee we de focaccia en de bruschetta Campisi's maken; als dessert serveren we het met Nutella.
Op het deeg komt bij de meeste pizza's tomatensaus, bij de Búfala van San Marzano DOP-tomaten; de witte pizza's, zoals de Bianca en de 7 formaggi, krijgen room, en op de Campisi's komt pistachepesto. De ingrediënten van elke pizza staan bij de pizza vermeld, precies zoals op onze kaart.
Wil je meer weten over het deeg of over een bepaald ingrediënt? Vraag het ons team.
Opties van het Halalmenu
Het Halalmenu, een aparte kaart, telt vijf pizza's: met pittige rundersucuk, met rundersalami, met runderpastirma, met gemarineerde kip en paprika, en de Diavola Halal. Het vlees draagt het halallabel van de leverancier, en de pizzabakker legt deze ingrediënten op de pizza met speciaal daarvoor bestemde handschoenen en tangen.
De halal pizza's worden gebakken in dezelfde steenoven als de pizza's van de algemene kaart, waarop pizza's met varkensvlees staan. De Diavola van de algemene kaart en de Diavola Halal zijn verschillende pizza's. Het restaurant heeft geen eigen halalcertificering en is niet volledig halal: op Halalmenu in Marbella leggen we alles uit.
Pizza met rundersucuk
€ 16,50
Tomatensaus van San Marzano, mozzarella en pittige rundersucuk.
- Halalmenu
- Pittig
Bevat: Glutenbevattende granen en Melk. Kan sporen bevatten van: Schaaldieren, Eieren, Vis, Soja, Noten en Mosterd
Nog niet bevestigd door de keuken
Pizza met rundersalami
€ 16
Tomatensaus, mozzarella en plakjes halal rundersalami.
- Halalmenu
Bevat: Glutenbevattende granen en Melk. Kan sporen bevatten van: Schaaldieren, Eieren, Vis, Soja, Noten en Mosterd
Nog niet bevestigd door de keuken
Pizza met runderpastirma
€ 17,50
Tomatensaus, mozzarella en plakjes gedroogde en gekruide runderpastirma.
- Halalmenu
Bevat: Glutenbevattende granen en Melk. Kan sporen bevatten van: Schaaldieren, Eieren, Vis, Soja, Noten en Mosterd
Nog niet bevestigd door de keuken
Pizza met kip
€ 16
Tomatensaus, mozzarella, stukjes gemarineerde kipfilet en paprika.
- Halalmenu
Bevat: Glutenbevattende granen en Melk. Kan sporen bevatten van: Schaaldieren, Eieren, Vis, Soja, Noten en Mosterd
Nog niet bevestigd door de keuken
Diavola Halal
€ 16,50
Pittige pizza met halal salami.
- Halalmenu
- Pittig
Bevat: Glutenbevattende granen en Melk. Kan sporen bevatten van: Schaaldieren, Eieren, Vis, Soja, Noten en Mosterd
Nog niet bevestigd door de keuken
Glutenvrije pizzabodem en pasta
We hebben een glutenvrije pizzabodem en glutenvrije pasta (meerprijs € 3,50). Ze worden bereid in een keuken waar met gluten wordt gewerkt en de pizza wordt gebakken in een gedeelde oven: niet geschikt voor mensen met coeliakie.
Hier eten of afhalen
Reserveer je tafel in de Puerto Deportivo of bestel je pizza's om af te halen of te laten bezorgen. Bezorgbestellingen lopen via bezorgplatforms; beschikbaarheid en kosten hangen af van het platform en je adres.
Een evenement thuis of op kantoor? Onze chefs maken pizza op je evenement: pizza- en pastacatering.
Veelgestelde vragen
In wat voor oven bakken jullie de pizza's?
In een steenoven. Alle pizza's, die van de algemene kaart en die van het Halalmenu, worden in dezelfde oven gebakken.
Kan ik ingrediënten aan mijn pizza toevoegen?
Ja. Extra ingrediënten kosten € 2, en speciale extra ingrediënten, zoals parmaham, buffelmozzarella, burrata, grote gamba's, ansjovis, tonijnbuik (ventresca) of bresaola, € 4.
Hebben jullie halal pizza?
Ja: vijf pizza's op ons Halalmenu, met vlees dat het halallabel van de leverancier draagt. Ze worden gebakken in de steenoven die we delen met de algemene kaart, en het restaurant heeft geen eigen halalcertificering. Meer informatie op Halalmenu in Marbella.
Wat is de pizza van het huis?
De Campisi's, met mozzarella, pistachepesto, mortadella, stracciatella, pistache en cherrytomaatjes. Onze andere specialiteiten van het huis zijn de Parma en de Burrata.
Is er pizza voor kinderen?
Ja. Bij het kindermenu kun je kiezen voor een kinderpizza naar wens, met een drankje en een ijsje.
Kan ik pizza afhalen?
Ja. Je kunt je pizza afhalen in het restaurant of laten bezorgen via bezorgplatforms. Op Pizza bezorgen en afhalen leggen we uit hoe dat werkt.
Reserveer je tafel
Italiaanse en mediterrane keuken in de Puerto Deportivo, de jachthaven van Marbella.

